——记广东省农村乡土专家、李氏橘园第二十四代传承人李锋

 

 

　　李锋，李氏橘园第24代传承人。自8岁起，就跟随爷爷李智昌学习种植化橘红，跋山涉水、日晒雨淋，年复一年地潜心学习化橘红的选土、育苗、种植、加工、炮制等所有技术，化橘红的文化渐渐融入了李锋的血液。数十年的学习让她完全悟透了祖传的技术，并因时制宜的加入新元素和新理念，逐渐自成体系。2005年,她创建化州化橘红药材发展有限公司，全身心致力于传统技艺发扬光大、致力于推动化橘红这味岭南药物瑰宝走向全国，造福人类。

 

 

　　匠心学艺炼真功

 

　　据李锋家谱记载，自明朝成化年间起（公元1486年），其祖上就已经种植化橘红，至今已有536年历史，明清时期，李氏橘园种植的化橘红一直都是指定的朝廷贡品，每年登记造册，统一摘收炮制后上贡朝廷。

 

　　在特殊时期，李锋有幸得到爷爷的亲传指导，成为李氏橘园第24代传承人。

 

　　学习制作化橘红并非是一件容易的事。要学好化橘红的技艺，先要当好一个药农，当好药农既要有农民的吃苦耐劳的精神又要有药学人士的细心和钻研精神。

 

　　要种好化橘红，首先就是要选土。时至今日，李锋还清楚记得小时候爷爷带着她一个又一个山头挑选合适的土壤。当时没有任何土壤成份测定的仪器，一切都是通过“眼观土色、鼻闻土味、用水浸土观状态、手捏土壤感受”的传统经验，这种方法必须要通过大量的实际感受对比，对每个山头、每个地方的土壤情况有充分的经验感知才能判断哪一片土地适合种植化橘红。经过多年的日积月累，李锋对化橘红的选土已经做到了成竹在胸，精准度媲美仪器化验。

 

 

 

 

　　有了好的土壤，还必须有好的种苗。化橘红有正毛、副毛、光青等不同级别，不同级别的药效差异很大。如何识别正毛化橘红种苗难度非常大，因为这几种树苗都是同科同种的植物，仅仅是在树叶的叶形上有细微差别，不是专家根本没办法识别。为此，李锋专门开辟化橘种苗基地，选取纯种的正毛化橘红，运用祖传的芽接方法，培育种苗，以保证本正源清的化橘红”。

 

 

 

 

　　在化橘红的种植培育过程中，因为化橘红是小品种，没有成熟的大规模种植经验，株距、行距的合理定标，不同坡度的留水蓄水经验、剪技矮化的时间窗口、剪技的长度和留枝的技术、虫害的防治等等，每个环节都要不断地在总结祖上经验的基础上摸索创新才能不断提高。

 

　　化橘红加工过程中，最难把握的是炮制。道地的传统炮制工艺是用柴火炮制。这就必须精确把握火候，文火、武火、熄火的时间节点要把握准确，如果把握不准，炮制出的化橘红的功效就大受影响。“用心把住金色火、细心烤出精品药”核心就在于用心。

 

 

 

 

传授技艺振兴乡村

 

 

 

　　事业发展起步后，李锋解放思想，摆脱了祖传技艺不外传的禁锢，毅然决定对外传授化橘红技艺，教授乡亲们种植化橘红，带动乡亲发展致富，以积极的行动响应党和国家的乡村振兴战略。每年，李锋都会组织召开两期化橘红技术培训班，学员学成后，还给每个学员免费赠送50株正毛化橘红种苗，并定期跟进指导种植过程中碰到的问题。在李锋的带动下，有上千名乡亲从事化橘红行业、化橘红产业也展现出欣欣向荣的发展局面。

 

李锋的执着匠心和大爱奉献，得到了各级政府部门的高度肯定和赞誉。

 

2019年，广东省农业农村厅授予“广东十大最美乡村女能手”

 

 

2021年，广东省农业农村厅认定李锋为广东省乡土专家。

 

 

　　传承技艺、振兴产业、造福乡里、共同富裕。这是李锋内心朴素的原望，也是她数十年的执着追求，传承经典，融汇创新，未来，李锋依然会在振兴化橘红产业的路上劈荆斩棘、奋勇前行！