老字号盛典

 

携手南方卫视，讲述“广东老字号”的工匠故事

 

　　5月30日下午，在广东省委宣传部的指导下，由广东广播电视台、广东省老字号协会联合主办，广东南方卫视承办的“2018广东老字号故事分享会”在广州举行。
 

　　活动现场，多家老字号企业携传承故事齐聚一堂，向广大市民展示了广东老字号品牌的文化风采，也对从本次活动中选拔出来的一批优秀老字号企业和产品进行了表彰。
 

　　其中化州化橘红药材发展有限公司被授予为“广东省十大老字号企业”的称号，此外还有广州风行乳业股份有限公司、广东长乐烧酒业股份有限公司等共10个老字号企业获此荣誉。

 

左起第六为橘星化橘红公司董事长李锋女士

 

　　此次老字号盛典的故事分享环节中，广东广播电视台主持人再丽采访了广东省化橘红中药文化代表性传承人、化橘红公司董事长李锋女士，化橘红公司总裁余剑军先生，二人分享了不一样的传承故事。

　　

　　2000年，为了恢复祖业，公司开始规模化种植化橘红，由于缺乏资金，二人不惜卖掉一栋房子，其义无反顾之情，可见一斑。更不用说，两个老人为了寻找合适种植化橘红的土壤，翻山越岭，走遍化州每一片山头了。

　　

如今，公司已经有了一万多亩的种植基地，为全国最大的化橘红生产商和供应商，无疑已成为化橘红行业龙头企业。由于在种植和炮制，所做的传承与坚守，2016年，被国家中药管理局指定成为“化橘红标准化建设“项目的制定单位。

 

 

　　当主持人问，是否考虑过风险的时候，李锋女士的自信与坦荡更是感染了观众席的嘉宾。她说，这是李氏橘园传承了五百多年的技艺，没有可能会不成功。因为化橘红越陈越良，就算当时卖不出去，存放在仓库，就会升值。就是资金压力很大，因为化橘红至少要４年之后才开始结果，大部分需要5年，前期只有投入，没有收获。此外，橘星化橘红上市的产品都是要存放至少３年以上的陈果，确保药效更高，所以回报周期又拉长了。

 

　　据广东省老字号协会的范秘书长提到，当屏幕放出橘星化橘红的产品时，很多观众席的嘉宾表示，跟自己在外面买到的化橘红很不一样。通过此次分享，才知道，什么才是真正的化橘红。

　　

　　化橘红对于广东人来说，名字并不陌生，但是如果说了解，只怕也不多，这与化橘红独特的历史原因有关。

 

　　

　　据橘星化橘红公司总裁余剑军先生讲述，由于特殊的历史原因，化州正宗化橘红树一棵棵都被推倒了，是李锋董事长的爷爷冒着风险让工人在偏远的祖坟山头种了四十几株，才保住了化橘红种树。

 

　　此外，化橘红的“化”字其实取于化州的化字，所以可以说，离开了化州土壤所种植的橘红，与化橘红的药效有天壤之别，更不用说福建、浙江、重庆所产橘红，因为根本不是一个物种。

2018年4月，由中华医药学会出台的《道地药材化橘红团体标准》就明确表示“化橘红为化州柚”，与《药典》所述的“化州柚或柚……”有了很大的区别，在产地上有了明确的界定。一旦行业标准以及新版《中国药典》对产地界定明确，正统化橘红逐渐回归本位，将淘汰市面上超过80%以上、所谓的“化橘红”，化橘红这味道地药材真正回归到古代“一片真者可值一金”的地位。　

 

 

　　每一个老字号背后都有不一样的故事，正是这种匠心独运的坚韧，让产品焕发着一种融入了时光的金色品质，经得住市场的磨砺，更有一股厚积薄发的力量。